BERBA: 2018
POLOŽAJ: Sjeverozapadno priobalje Istre
SORTA: 100% Manzoni Bianco
ALKOHOL: 14,5%
PAKIRANJE: 0,75 l
SERVIRATI NA: 12°-14°C
KARAKTERISTIKE:
Kristalne, žuto-zelenkaste boje. Voćne mirisne note koje podsjećaju na Pinot blanc. Jaka aromatičnost koja podsjeća na Riesling, dugog i trajnog okusa.
Manzoni bianco je sorta koja je nastala Tridesetih godina prošlog stoljeća u Gradu Conegliano, na sjevero-istoku Italije, putem križanja sorata Riesling rajnski i Pinot blanc. Autor križanja bio je Luigi Manzoni, enolog i ravnatelj Poljoprivredne škole za vinogradarstvo i vinarstvo u Coneglianu. Vinogradi sorte Manzoni bianco se danas pretežito nalaze na području grada Treviso i Regije Veneto. Prava rijetkost na području Istre – jedinstveni slučaj uzgajanja u crvenoj zemlji.
Manzoni bianco (temperatura posluživanja: 12°-14°)
Preporuča se uz tjestenine, bijela mesa i školjke.
Vrhunski sommelier Emil Perdec je za Glas Istre napisao recenziju našeg vina Manzoni bianco, istaknuvši kako se radi o jedinstvenoj sorti bijelog grožđa, koja se uzgaja u dubokoj istarskoj crvenici. Recenzija je vrlo detaljna i stručna te se apsolutno slažemo sa svime što je navedeno. Pozivamo vas da pročitate članak, kojemu možete pristupiti putem sljedeće poveznice:
https://www.glasistre.hr/gastro/manzoni-bianco-talijanski-krizanac-s-istarske-crvenice-600038
